Ambrosiakaka
Foto: TV4
Ambrosiakaka
11 ingredienser
En riktigt gammal goding. Saftig med sötsur glasyr med hackade apelsinskal. Hållbar och uppskattad.
Ingredienser
- 2 ägg
- 1,25 dl strösocker
- 2 dl vetemjöl
- 0,5 tsk bakpulver
- 0,5 dl grädde
- 150 g smör, smält
Garnering:
- 3 dl florsocker
- 1 apelsin, pressad saft
- ev 2-3 msk apelsinlikör
- 1 förp syltade apelsinskal
- Ugn: 175°
Gör så här
- Vispa ägg och socker vitt.
- Rör ner mjöl blandat med bakpulver, sen grädden och sist smöret.
- Slå smeten i smord och bröad kakform. Grädda i nedre halvan av ugnen cirka 30 minuter.
- Vänd upp kakan när den har svalnat. Låt kallna.
- Rör ut florsockret med lite av apelsinsaften och slå resten över kakan + eventuellt likör. Bred glasyren över kakan och strö på apelsinskal.