Köket.se

Klassisk ambrosiakaka

Ambrosiakaka
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Klassisk ambrosiakaka

Av: Köket.se

10 ingredienser

En riktigt gammal klassiker på fikabordet. Saftig med sötsur glasyr med hackade apelsinskal. En hållbar kaka som går perfekt att frysa in, vänta med lägga på glasyren tills kakan tinat och det är dags att fika.

BakverkJulbakaJulmat

Ingredienser

  • 2 ägg
  • 1,25 dl strösocker
  • 2 dl vetemjöl
  • 0,5 tsk bakpulver
  • 0,5 dl grädde
  • 150 g smör, smält

Garnering:

  • 3 dl florsocker
  • 1 apelsin, pressad saft
  • ev 2-3 msk apelsinlikör
  • 1 förp syltade apelsinskal

Gör så här

  1. Vispa ägg och socker vitt.
  2. Rör ner mjöl blandat med bakpulver, sen grädden och sist smöret.
  3. Slå smeten i smord och bröad kakform. Grädda i nedre halvan av ugnen på 175 grader i cirka 30 minuter.
  5. Vänd upp kakan när den har svalnat. Låt kallna.
  6. Rör ut florsockret med lite av apelsinsaften och slå resten över kakan + eventuellt likör. Bred glasyren över kakan och strö på apelsinskal.