Alkoholfri drink med timjan, lime och basilika

Name: Alkoholfri drink med timjan, lime och basilika
Total time: 5 min
Yield: 1 portioner
Ingredients: 1 cl vitvinsvinäger; 1 knippe timjan; 12 färska basilikablad; 3 cl limejuice, färskpressad; 1,5 cl honung; 2,5 cl aquafaba (spadet från kokta kikärtor); 5 cl kolsyrat vatten (eller mineralvatten)

Av: Köket.se

7 ingredienser

5 min

Örter, frukt och blommor ger vårkänsla i glaset – med en oväntad twist av vitvinsvinäger som ger sting.
– Ingen tror att den är alkoholfri, säger bartendern George Kahkejian.

Drinkar Dryck

Ingredienser

Håll skärmen tänd

portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Torrskaka alla ingredienser förutom mineralvattnet utan is, därefter skaka med is och sila.
Häll i ett cocktailglas, toppa med mineralvatten.

**Tips! **
Drinkarna passar utmärkt till förrätt eller med lite tilltugg, som exempelvis honungsdoppade vindruvor och ett knäckebröd med färskost.

**Visste du? **
Att aquafaba är ett veganskt alternativ till äggvita, det lyfter smakerna och ger samma resultat som äggvita skulle göra. Aquafaba är spadet av kokta kikärtor.