Ocrasallad
Ocrasallad
9 ingredienser
Ingredienser
- 1 förp okra [440 g]
- 3 msk olivolja
- 1 gul lök, finhackad
- 2 klyftor vitlök, finhackade
- 7 tomater, urkärnade och skalade
- 0,5 krm paprikapulver
- 0,5 dl färsk bladpersilja, hackad
- salt
- peppar
Gör så här
- Fräs löken och vitlöken gyllene. Lägg i paprikapulver och tomat. Koka upp och låt sjuda i tio minuter. Tillsätt ocran, hälften av persiljan, peppar och salt. Låt sjuda i 20 minuter. Garnera med resten av persiljan. Servera varm eller kall.