Äkta tiramisu med amaretto
Foto: TV4
Äkta tiramisu med amaretto
8 ingredienser
20 m + 3 h
Klassisk tiramisu med mascarpone och amaretto, som det ska vara.
Dryck: Moscato d’Asti
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 äggulor
- 150 g florsocker
- 400 g mascarpone
- 2 äggvitor
- 200 g savoiardikex
- 3 koppar starkt kaffe/espresso
- 0,5 dl amarettolikör (eller konjak)
- 150 g mörk choklad
Gör så här
- Vispa äggulorna och florsocker till en pösig smet och blanda med mascarpone.
- Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd försiktigt ner i mascarponesmeten.
- Doppa kexen hastigt i espresso blandat med Amaretto. Lägg dem i en form (ca 25x30 cm). Varva med mascarponesmeten och riven choklad. Ställ i kylen minst 3 h.
