Äggröra med matjessill
Foto: TV4
Äggröra med matjessill
6 ingredienser
Det händer något trevligt när varmt möter kallt. En varm omelett eller äggröra blir verkligen något alldeles extra om man toppar med ett par bitar matjessill och en klick iskall gräddfil.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 ägg (per person + ett extra)
- 1 burk matjessill
- 2 dl gräddfil (eller crème fraiche)
- gräslök (eller rödlök)
- salt
- vitpeppar
Gör så här
- Vispa ihop ägg och mjölk.
- Smält smör i en stekpanna och rör ihop äggen till en krämig äggröra. Krydda med salt och peppar.
- Toppa med väl avrunnen matjessill, små klickar av gräddfil eller crème fraiche samt finklippt gräslök eller finstrimlad rödlök.
