Äggkringlor
Foto: TV4
Äggkringlor
8 ingredienser
Originella kakor med deg av både kokta och råa äggulor. Formen är den traditionella kringlans.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 äggulor, hårdkokta
- 2 råa äggulor
- 1 dl strösocker
- 150 g smör
- ca 5 dl vetemjöl
Garnering:
- äggvita, uppvispad
- pärlsocker
- Ugn: 200°
Gör så här
- Mosa ihop de kokta äggulorna med de råa.
- Arbeta in sockret, sen smöret i små klickar och sist mjöl till en smidig deg.
- Rulla ut lillfingertjocka längder, skär i decimeterlånga bitar och forma kringlor. Lägg på plåt med bakpapper.
- Pensla med äggvita, strö på pärlsocker och grädda 5-7 minuter.
