Ägg- och ansjovislåda
Foto: TV4
Ägg- och ansjovislåda
10 ingredienser
Lådan passar även på en rustik buffé. Beroende på antalet övriga rätter räcker den då till 6-8 personer.
Ingredienser
portioner
portioner- ca 750 g potatis
- 2 rödlökar
- 2 gula lökar
- ca 20 ansjovisfiléer
- svartpeppar
- 2 ägg
- 2 dl mellangrädde
- 3 msk persilja, hackad
- ströbröd
- smör, att steka i
Gör så här
- Värm ugnen till 225°. Skala och skiva potatis och lök tunt. Fräs löken mjuk med matfett i en panna. Varva potatis, lök och ansjovis i en ugnsform. Krydda med peppar.
- Täck med folie och sätt in lådan i ugnen ca 20 minuter. Ta bort folien. Vispa ihop ägg, mjölk och persilja och slå i formen.
- Sikta över lite ströbröd och grädda tills äggstanningen stelnat, ca 20 minuter.
