Zeinas chili con carne

NYHET
Zeinas chili con carne
Foto: TV4
zeina profilbild ny
zeina profilbild ny

Zeinas chili con carne

Av: Zeina Mourtada

Från: Kökets middag

21 ingredienser

45 min

En mustig och smakrik chili con carne med nötfärs, värmande kryddor, bönor och majs. Enkel att laga och perfekt att servera med ris, nachos, gräddfil och limeklyftor.

GrytorMatlåda
Så väljer du rätt kött i köttdisken

Ingredienser

Håll skärmen tänd
portioner
  • 500 g nötfärs
  • 1 gul lök, hackad
  • 2 klyftor vitlök, finhackade
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 förp krossade tomater (à ca 400 g)
  • 1 förp färdigkokta kidneybönor, sköljda och avrunna (à ca 400 g)
  • 1 förp färdigkokta svarta bönor, sköljda och avrunna (à ca 400 g)
  • 200 g fryst majs
  • ca 3 dl vatten
  • 1 msk torkad oregano
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 msk paprikapulver
  • 1 tsk chilipulver
  • salt
  • svartpeppar, nymalen
  • olivolja, till stekning

Serveringsförslag

  • basmatiris, kokt
  • nachochips
  • gräddfil
  • limeklyfta
  • färsk koriander

Gör så här

Håll skärmen tänd
  1. Hetta upp lite olivolja i en gryta. Fräs löken mjuk på medelvärme.
  2. Tillsätt vitlök och tomatpuré och låt fräsa ytterligare någon minut.
  3. Lägg i nötfärsen tillsammans med kryddorna. Stek tills färsen är genomstekt och har fått fin färg.
  5. Tillsätt krossade tomater, bönor, majs och vatten. Rör om ordentligt.
  6. Låt grytan sjuda utan lock i 20–30 minuter.
  7. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
  8. Servera chilin rykande varm med basmatiris, nachos, gräddfil, färsk koriander och limeklyftor.