Zeinas chili con carne
Foto: TV4
Zeinas chili con carne
21 ingredienser
45 min
En mustig och smakrik chili con carne med nötfärs, värmande kryddor, bönor och majs. Enkel att laga och perfekt att servera med ris, nachos, gräddfil och limeklyftor.
Se Zeina Mourtada laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 500 g nötfärs
- 1 gul lök, hackad
- 2 klyftor vitlök, finhackade
- 2 msk tomatpuré
- 1 förp krossade tomater (à ca 400 g)
- 1 förp färdigkokta kidneybönor, sköljda och avrunna (à ca 400 g)
- 1 förp färdigkokta svarta bönor, sköljda och avrunna (à ca 400 g)
- 200 g fryst majs
- ca 3 dl vatten
- 1 msk torkad oregano
- 1 tsk malen spiskummin
- 1 msk paprikapulver
- 1 tsk chilipulver
- salt
- svartpeppar, nymalen
- olivolja, till stekning
Serveringsförslag
- basmatiris, kokt
- nachochips
- gräddfil
- limeklyfta
- färsk koriander
Gör så här
- Hetta upp lite olivolja i en gryta. Fräs löken mjuk på medelvärme.
- Tillsätt vitlök och tomatpuré och låt fräsa ytterligare någon minut.
- Lägg i nötfärsen tillsammans med kryddorna. Stek tills färsen är genomstekt och har fått fin färg.
- Tillsätt krossade tomater, bönor, majs och vatten. Rör om ordentligt.
- Låt grytan sjuda utan lock i 20–30 minuter.
- Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
- Servera chilin rykande varm med basmatiris, nachos, gräddfil, färsk koriander och limeklyftor.
