Vit kladdkaka med mango
NYHET
Foto: Thomas Hjertén
Vit kladdkaka med mango
9 ingredienser
50 min
Med ett paket fryst mango och vit choklad bakar man den allra ljuvligaste kladdkakan. En klick glass eller grädde är pricken över i till mangokladdkakan.
Recept ur boken ”Lindas kakor” av Linda Andersson.
Ingredienser
portioner
portioner- 150 g smör
- 100 g vit choklad
- 2,5 dl strösocker
- salt
- 2 tsk vaniljsocker
- 1,75 dl vetemjöl
- 3 ägg
Garnering
- 225 g fryst mango
- florsocker
Gör så här
- Sätt ugnen på 180 grader.
- Smält smöret i en kastrull och ta bort den från värmen.
- Bryt chokladen i bitar och låt dem smälta i smöret.
- Tillsätt resten av ingredienserna och blanda ihop allt till en slät smet.
- Häll smeten i en smord och bröad springform, 23–24 centimeter i diameter.
- Sprid ut mangobitarna ovanpå smeten i formen.
- Grädda kakan mitt i ugnen i 24–26 minuter. Låt den sen svalna i formen.
- Pudra över lite florsocker. Servera gärna med vispgrädde eller vaniljglass.
