Börja med att göra de kanderade nötterna. Blanda ihop alla ingredienser i en stekpanna. Rosta nötterna under konstant omrörning i stekpannan tills de får en fin, gyllenbrun färg. Låt svalna på ett
bakplåtspapper innan du finhackar dem för hand eller i mixer.
Grovhacka den mörka chokladen, lägg i en värmetålig bunke eller skål av glas eller metall. Smält
över vattenbad.
Lägg alla ingredienserna till chokladbollarna, inklusive smält choklad, i en matberedare. Mixa ihop
till en krämig smet. Har du ingen matberedare kan du blanda ihop ingredienserna med händerna.
Forma bollar av smeten. Rulla i de finhackade nötterna och låt dem sedan stå i kylskåpet för att sätta sig.