Fördela muffinsformar, cirka 5 cm i bottendiameter, i en muffinsplåt. Rör ihop smör, socker och vaniljsocker krämigt i en bunke. Tillsätt havregryn, vetemjöl och hjorthornssalt och arbeta ihop till en deg som precis går ihop.
Dela degen i 12 lika stora bitar och rulla till jämna bollar. Lägg dem i muffinsformarna och gör en grop i mitten av varje. Blanda röda vinbär med syltsocker i en skål och fördela fyllningen i groparna.
Grädda kakorna i mitten av ugnen i 15–20 minuter. Ytan ska vara mjuk och matt och bara ha fått lite färg.
Låt kakorna svalna helt. Finhacka sedan den vita chokladen och smält försiktigt över vattenbad. Låt svalna och spritsa chokladen över kakorna.
