• Meny
  • Köket.se
  • Sök
  • Kontomeny

Vegetarisk gryta med gnocchi

Vegetarisk gryta med gnocchi

5 steg att laga

15 ingredienser

40 m

En mustig, värmande och god gryta som du serverar till färsk gnocchi. Mums till höstmyset!

Rana Potatis gnocchi

Testa Rana gnocchi till middag ikväll!

Snabbt, enkelt och supergott med färsk pasta från Giovanni Rana.

Ingredienser

portioner4 portioner
  • 1 förp Rana Potatis gnocchi
  • 1 gul lök, hackad
  • 4 klyfta vitlök, finhackad
  • 2 morötter, hackad
  • 0,5 palsternacka, hackad
  • 0,5 tsk chiliflakes
  • 0,5 tsk torkad timjan
  • 1 tsk rosmarin
  • 1 burk krossade tomater
  • 4 dl grönsaksbuljong
  • 2 dl linser
  • 2 blad svartkål, grovt hackad
  • salt
  • peppar
  • olivolja, till stekning

Gör så här

  1. Stek lök och vitlök i olivolja i en gryta eller djupare stekpanna. Tillsätt efter ett par minuter morötterna och palsternackan. Låt steka i någon minut.
  2. Tillsätt kryddorna och sedan de krossade tomaterna och hälften av grönsaksbuljongen. Låt puttra i 10 minuter.
  3. Tillsätt de torkade linserna och 1-2 dl till av grönsaksbuljongen, beroende på hur tjock du önskar ha grytan. Koka i 10 minuter till, eller tills linserna har blivit mjuka. Ha även i svartkålen.
  4. Koka gnocchi enligt anvisningarna på förpackningen.
  5. Servera gnocchin tillsammans med grytan. En perfekt rätt till höstmyset!
TIPS!
läs mer
Enkel halloumiburgare med picklad rödlök

Tips från Giovanni Rana!

Se fler härliga pastarecept

Läs mer