Vegetarisk gryta med gnocchi
Vegetarisk gryta med gnocchi
5 steg att laga
15 ingredienser
40 m
En mustig, värmande och god gryta som du serverar till färsk gnocchi. Mums till höstmyset!
Testa Rana gnocchi till middag ikväll!
Snabbt, enkelt och supergott med färsk pasta från Giovanni Rana.
Ingredienser
4 portioner- 1 förp Rana Potatis gnocchi
- 1 gul lök, hackad
- 4 klyfta vitlök, finhackad
- 2 morötter, hackad
- 0,5 palsternacka, hackad
- 0,5 tsk chiliflakes
- 0,5 tsk torkad timjan
- 1 tsk rosmarin
- 1 burk krossade tomater
- 4 dl grönsaksbuljong
- 2 dl linser
- 2 blad svartkål, grovt hackad
- salt
- peppar
- olivolja, till stekning
Tips! Hitta billigaste ingredienserna i din butik
Sök i dina matbutiker
Gör så här
- Stek lök och vitlök i olivolja i en gryta eller djupare stekpanna. Tillsätt efter ett par minuter morötterna och palsternackan. Låt steka i någon minut.
- Tillsätt kryddorna och sedan de krossade tomaterna och hälften av grönsaksbuljongen. Låt puttra i 10 minuter.
- Tillsätt de torkade linserna och 1-2 dl till av grönsaksbuljongen, beroende på hur tjock du önskar ha grytan. Koka i 10 minuter till, eller tills linserna har blivit mjuka. Ha även i svartkålen.
- Koka gnocchi enligt anvisningarna på förpackningen.
- Servera gnocchin tillsammans med grytan. En perfekt rätt till höstmyset!
TIPS!
