Varm gurkmacka med skinka
Foto: TV4
Varm gurkmacka med skinka
11 ingredienser
Har du provat att stuva färsk gurka? Förmodligen inte. Dags nu. Du kommer inte att bli besviken.
Ingredienser
portioner
portioner- 300 g slanggurka, färsk
- 1,5 msk margarin
- 2 msk vetemjöl
- 2 dl mjölk
- 4 skivor formbröd, vitt
- smör eller bordsmargarin
- 4 skivor kokt skinka
- 4 skivor herrgårdsost
- 1 knippe dill
- salt
- peppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 250°. Skala gurkan och skär den i stavar. Förväll dem i mycket lite, lätt saltat vatten ca 5 minuter. Låt vattnet rinna av. Tärna stavarna.
- Fräs margarin och mjöl till stuvningen i en tjockbottnad kastrull. Späd efterhand med mjölken. Krydda med salt och peppar, låt stuvningen småkoka en stund så att den tjocknar.
- Vänd ned den finhackade dillen.
- Smöra brödet och lägg det på plåt. Lägg på skinkan, fördela gurkstuvningen över och lägg på osten.
- Gratinera tills osten smält och smörgåsen fått fin färg.
