Varm gräslöksås
Foto: TV4
Varm gräslöksås
8 ingredienser
Den här såsen passar bra till de flesta fiskrätter.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 dl vitt vin
- 3 dl grädde
- 1 dl fiskfond, kraftig
- 1 dl gräslök, finskuren
- 50 g smör
- salt
- vitpeppar
- 2 tsk majsstärkelse
Gör så här
- Häll vin, grädde och fiskfond i en kastrull. Koka upp och låt sjuda på svag värme i ca 15 minuter. Ta av såsen från värmen.
- Rör ut majsstärkelsen med vitt vin och red av såsen. Hetta upp men låt inte såsen koka mera. Krydda med salt och peppar. Lägg i smöret klickvis precis före servering och tillsätt gräslöken sist.
