Varm enbärsdricka och vaniljdrömmar
Foto: TV4
Varm enbärsdricka och vaniljdrömmar
12 ingredienser
45 m
Spröda mandeldrömmar som serveras tillsammans med varm, hemgjord enbärsdricka.
Ingredienser
stycken
stycken- 100 g smör
- 2 dl strösocker
- 1 dl neutral rapsolja
- 3 dl vetemjöl
- 1 dl mandelmjöl (eller mald sötmandel)
- 1 tsk hjorthornssalt
- 1,5 tsk vaniljsocker
- 40 skalade mandlar
Varm enbärsdricka
- 1 l vatten
- 6 skivor citron
- 2 msk enbär
- 3 msk strösocker
Gör så här
Drömmar
- Sätt ugnen på 150 grader.
- Rör smör, socker och vaniljsocker smidigt och mjukt. Tillsätt oljan lite i taget, så smeten blir jämn. Arbeta in mjöl, hjorthornssalt och mandelmjöl. Ställ in degen i kyl 5-10 minuter.
- Rulla degen till bollar av en lagom stor spelkulas storlek. Lägg upp på bakplåtspapper och tryck i en skållad mandel i varje kaka.
- Grädda i mitten av ugnen i 20 minuter. Låt svalna på galler.
Varm enbärsdricka
- Koka upp alltsammans i en kastrull och låt dra i 3-4 minuter, sila upp i koppar och drick varmt.
