Vaniljglass med brynta smörchips och kolasås

OLW Vaniljglass med brynta smörchips och kolasås
Foto: Köket.se

Vaniljglass med brynta smörchips och kolasås

Från: Köket

8 ingredienser

30 min + tid i frys

För dig som älskar att doppa pommes i mjukglass - här är ett recept du kommer älska! En perfekt kombination av krämig glass, kola, krisp, brynt smör och salt.

Ingredienser

portioner

Vaniljglass

  • 5 dl vispgrädde
  • 300 g kondenserad mjölk sötad
  • 1 vaniljstång
  • 100 g mjölkchoklad, hackad

Kolasås

  • 2,5 dl vispgrädde
  • 2,5 dl strösocker
  • 2,5 msk sirap

Till servering

  • chips (med smak av brynt smör)

Gör så här

  1. Glass
    Vispa grädden lösvispad. Tillsätt sötad kondenserad mjölk och vispa lite till. Skrapa ut kärnorna ur vaniljstången och tillsätt glassen. Hacka chokladen och blanda ner glassen.
  2. Häll upp glassmeten i en bytta eller en brödform. Plasta in och låt stå i frysen i minst 6 timmar innan servering.
  3. Kolasås
    Häll upp alla ingredienser i en kastrull och låt koka i ca 15-20 minuter. Använd en rymlig kastrull så det finns utrymme för kolan att bubbla upp. När kolan når 110 grader är den klar, den ska vara gyllene och ha tjocknat lite.
  4. Servera glassen med kolasåsen och krossade Delichip brynt smör & havssalt.