Vetebullar med vaniljfyllning och hackade nötter
Foto: TV4
Vetebullar med vaniljfyllning och hackade nötter
11 ingredienser
1,5 h
En variant av pariserbröd, men enklare att baka och minst lika goda. Med färdig vaniljkräm blir det ännu smidigare!
Ingredienser
stycken
styckenVetebullar
- 200 g smör
- 1 ägg
- 2 dl mjölk, ljummen
- 50 g jäst
- 1 dl strösocker
- 1,5 msk vaniljsocker
- 8-10 dl vetemjöl
Fyllning
- ca 50 g smör, mjukt
- 2 dl tjock vaniljkräm
Topping
- 1 ägg, uppvispat
- 50 g blandade nötter, hackade
Gör så här
- Smält smöret och låt det svalna. Vispa ihop ägg och mjölk och rör ut jästen i detta. Tillsätt smör, socker och vaniljsocker. Arbeta till sist in så mycket mjöl att degen blir smidig och inte kladdar. Låt jäsa i 30 minuter.
- Dela degen och kavla ut två avlånga bitar. Bred över smör och vaniljkräm och rulla ihop. Skär längderna i bitar och ställ dem i pappersformar. Låt jäsa 30 minuter.
- Sätt ugnen på 275 grader.
- Pensla bullarna med ägg och strö över nötterna. Grädda mitt i ugnen i 8-10 minuter.
