Det här är en rolig variant på festdryck. Beräkna minst 6 timmar för att kaffetärningarna ska frysa ordentligt. Du kan byta ut vaniljsockret mot en liten bit vaniljstång. Receptet ger fyra glas.
Brygg kaffet. Lägg sockret i en skål och häll på kaffet. Rör så att sockret smälter.
Låt svalna något. Skrapa ner vaniljfröna med en tesked eller häll i vaniljsockret. Raspa ner citronskalet. Häll i det kalla vattnet och rör om. Slå i en istärningslåda och frys till isbitar.
Vispa grädden lätt och smaksätt med kanel. Fyll fyra höga glas med istärningarna. Häll grädde över. Servera med tjockt sugrör.
portioner