Ungersk köttgryta med paprika
Foto: TV4
Ungersk köttgryta med paprika
9 ingredienser
En äkta ungersk gulasch är det recept som landet är mest känt för.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 gul lök
- 2 msk neutral olja
- 1 tomat
- 1 grön paprika
- 600 g nötkött benfritt
- 2 tsk salt
- 2 msk paprikapulver
- 0,5 tsk hel kummin
- 4 dl köttbuljong
Gör så här
- Skala löken. Hacka lök, tomat och paprika fint. Fräs löken i oljan tills den är mjuk och genomskinlig. Tillsätt tomat och paprika och låt fräsa en stund. Tärna köttet fint.
- Tillsätt köttet och krydda med salt, paprikapulver och kummin. Häll över buljongen och koka upp. Låt sedan grytan koka i 35 minuter.
- Servera med potatis, pasta eller gnocchi.
