Name: Ungersk gryta
Yield: 6 portioner
Ingredients: ca 1,4 kg grytbitar (t ex högrev); salt; peppar; 2-3 tsk paprikapulver; 3 msk vetemjöl; 3 msk tomatpuré; 3-4 gula lökar, skivade; 1 klyfta vitlök, hackad; 1 msk hel kummin; 6 kryddpepparkorn; ca 5 dl nötbuljong från tärning; matfett, till stekning

Krydda köttet med salt och peppar. Bryn bitarna väl och lägg i gryta. Strö på paprikapulvret och mjölet och vänd runt.

Bryn löken och lägg i. Tillsätt de övriga ingredienserna och slå sist på buljongen.

Låt grytan småkoka tills köttet är mört ca 45 minuter. Kokt ris passar bra till.

Ungersk gryta

Ungersk gryta

Ingredienser

Gör så här