Tysk potatissallad till rostbiff
Foto: TV4
Tysk potatissallad till rostbiff
9 ingredienser
Tysk potatissallad marineras i buljong och serveras ljummen. Jättegott till kallt, skivat kött eller till grillat.
Ingredienser
portioner
portioner- 800 g potatis, med skal
- 1 rödlök
- 2 msk vinäger
- 1,5 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- 1 dl buljong
- 6 msk neutral olja
- 1 rödlök
Till servering:
- 600 g skivad, grillad rostbiff
Gör så här
- Potatissallad: Koka potatisen knappt mjuk med skalen på. Häll av vattnet och låt potatisen svalna något. Skala och skär den i skivor. Lägg skivorna i en skål. Skala och skiva löken. Blanda rödlöken med vinäger, salt, peppar, buljong och olja i en kastrull. Låt det koka upp. Häll den heta lagen över potatisskivorna. Vänd dem försiktigt.
- Skala och hacka den gula löken. Servera potatissalladen med rostbiff och lök.
