Pajskal

1. 
   Sätt ugnen på 200 grader.
2. 
   Kör i en matberedare till en deg.
3. 
   Klä små portionsformar.
5. 
   Ställ in i kyl eller frys i 30 minuter.
6. 
   Förgrädda pajskalen i 10 minuter.

Fyllning

1. 
   Vispa ägg och socker pösigt.
2. 
   Vispa ner vaniljsocker, mjöl och sist vispgrädde.
3. 
   Gör i ordning frukten, skala och skiva mangon och papayan.
4. 
   Värm chokladen över vattenbad så den smälter.
5. 
   Klicka en tesked av den smälta mjölkchokladen i botten på pajskalet.
6. 
   Lägg i frukten och häll krämen över frukten.
7. 
   Grädda 20-25 minuter tills krämen stelnat och pajen är vackert guldbrun.
8. 
   Garnera med samma frukt som är i pajen.