I samarbete med Maldon

Trifle-tiramisu med jordgubbar och salt chokladkolasås

Name: Trifle-tiramisu med jordgubbar och salt chokladkolasås
Total time: 30 min
Yield: 6 undefined
Ingredients: Salt chokladkolasås; 50 g smör; 1 dl strösocker; 1 tsk vaniljsocker; 1 msk kakao; 0,5 dl ljus sirap; 0,5 dl vispgrädde; 0,5 tsk Maldon havssalt; Mascarponekräm; 250 g mascarpone; 1 dl florsocker; 1 äggula; 2-3 msk punsch; Montering; 6 savoiardikex; 0,5 l färska jordgubbar; mandelspån, rostade (till garnering)

Foto: Eva Hildén

Till Maldon

Trifle-tiramisu med jordgubbar och salt chokladkolasås

14 ingredienser

30 min

En riktig drömdessert som passar perfekt till midsommar. Jordgubbar och en hemgjord chokladkolasås med en nypa havssalt gör det hela ännu bättre!

Tiramisu

Ta fram det bästa med Maldon

Ta fram det bästa med Maldon

Handskördat gourmetsalt med mjuk, spröd struktur som ger en ren saltsmak och är en favorit världen över.

Läs mer

Ingredienser

Salt chokladkolasås

50 g smör
1 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 msk kakao
0,5 dl ljus sirap
0,5 dl vispgrädde
0,5 tsk Maldon havssalt

Mascarponekräm

250 g mascarpone
1 dl florsocker
1 äggula
2-3 msk punsch

Montering

6 savoiardikex
0,5 l färska jordgubbar
mandelspån, rostade (till garnering)

Gör så här

Salt chokladkolasås

Smält smöret i en kastrull. Tillsätt övriga ingredienser. Koka upp och sjud tills såsen får en lagom tjock konsistens. Låt svalna.

Mascarponekräm

Vispa mascarpone med florsocker och äggula till en fluffig kräm med elvisp i en bunke. Smaka av med punsch.

Montering

Bryt savoiardikexen i mindre bitar. Dela jordgubbarna.
Varva mascarponekräm, kex, jordgubbar och salt chokladkolasås i glas. Börja med ett lager kräm och avsluta med att ringla över chokladkolasås. Garnera med mandelspån.
Tips! Desserten går utmärkt att förbereda upp till 1 dag före servering och blir bara godare av att stå till sig. Vänta i så fall med mandelspånen till strax före servering.

TIPS!

Tips från Maldon!

Maldon Helbakat grekiskt lantbröd med camembert

Tips från Maldon!

Fler härliga recept med Maldons produkter hittar du här.

Läs mer