Tonfisk i lime- och ingefärssås
Foto: TV4
Tonfisk i lime- och ingefärssås
8 ingredienser
Tonfisk är perfekt lunchmat. Här lagas den med en mixad röra av koriander, lime och ingefära. Färska, ångkokta grönsaker passar bra till.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 skivor färsk tonfisk à 175 g
- 100 g färsk koriander
- 3 msk färsk ingefära
- 2 klyftor vitlök
- 3 msk limefrukt, pressad
- 1 msk olivolja
- 2 tsk gurkmeja
Till servering:
- färska grönsaker, ångkokta
Gör så här
- Värm ugnen till 175°. Skala och skiva ingefäran. Kör koriander, ingefära och vitlök i matberedare till en massa. Tillsätt lite vatten om den blir för tjock. Blanda lime, olivolja och gurkmeja och rör ner i massan.
- Smörj en ugnssäker form och lägg i tonfisken. Bre över täcket, lägg på folie och låt formen stå i 175° ugn i 15-20 minuter eller tills fiskskivorna är genomstekta. Servera med färska, ångkokta gröna grönsaker.
