• Meny
  • Köket.se
  • Sök
  • Kontomeny

Korv i sovsäck

Korv i sovsäck
Foto: TV4
Tina Nordström symk
Tina Nordström symk

Korv i sovsäck

19 steg att laga

26 ingredienser

30 min

Barnens favorit! De söta små korvarna avnjuts med hemgjord ketchup, både röd och gul.

Se fler recept från

Tinas sommarkök


Ingredienser

portioner8 portioner

Korv i sovsäck

  • 4 wienerkorvar
  • 2 smördegsplattor
  • 8 cheddarost, skivor
  • 1 ägg
  • 2 msk blandade frö (t ex sesam och pumpafrö)
  • 0,5 tsk havssalt

Gul Ketchup

  • 5 kvisttomater
  • 1 dl mango, i bitar
  • 0,5 dl strösocker
  • 1 msk ättiksprit 12 %
  • 1-1,5 msk tomatpuré
  • 1 gul lök (liten)
  • 1 klyfta vitlök
  • 2 tsk worcestersås
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar

Röd Ketchup

  • 6-8 röda tomater
  • 0,5 dl farinsocker
  • 1 msk ättiksprit 12 %
  • 1-1,5 msk tomatpuré
  • 1 gul lök (liten)
  • 1 klyfta vitlök
  • 2 tsk worcestersås
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 3-6 droppe tabasco

Gör så här

  1. Korv i sovsäck
    Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Kavla ut smördegen
  3. Skär smördegen i 8 spetsiga trianglar.
  4. Lägg en skiva ost på smördegen.
  5. Dela korven på mitten och rulla in den i smördegen.
  6. Pensla med uppvispat ägg och strössla frö och salt på toppen.
  7. Baka av i ugnen i cirka 7-8 minuter tills de blir gyllenbruna och frasiga.
  8. Doppa i din hemgjorda ketchup.
  9. Gul och röd ketchup
    Kryssa tomaterna i botten med en kniv Lägg tomaterna i kokande vatten, räkna till 16 och ta sedan upp tomaterna.
  10. Lägg tomaterna i kallt vatten direkt.
  11. Skala tomaterna.
  12. Skär dem i bitar.
  13. Skala och finhacka lök och vitlök.
  14. Lägg tomater, lök, vitlök, ättika, socker i en kastrull.
  15. Koka upp och låt allting sjuda i lite mer än 20 minuter.
  16. Mixa ketchupen slät i en matberedare eller med mixerstav.
  17. Smaksätt med worcestersås, salt och peppar.
  18. Låt sedan ketchupen kallna. Häll upp på flaska, i kylskåp håller den sig ca 2 i veckor.
  19. Det är samma procedur för både röd och gul ketchup, byt bara ut de väsentliga ingredienserna som står angivna.