Stekt kyckling med mejram och gräddstuvad surkål.
Stekt kyckling med gräddstuvad surkål
Foto: TV4
Du behöver
Kyckling
- 4 kycklingbröst med skinn
- salt
- peppar
- smör och olja till stekning
Gräddstuvad surkål
- 700 g surkål, på burk
- 1 silverlök, skalad
- 0,5 msk krossad enbär
- 1 dl finskuren god korv
- 2,5 dl grädde
Gör så här
- Kyckling
Fördela örterna under skinnet på kycklingarna. - Salta och peppra.
- Bryn kycklingarna med skinnsidan neråt i cirka 7 minuter.
- Vänd på kycklingen och stek på andra sidan. Ställ åt sidan.
- Gräddstuvad surkål
Skiva silverlöken och korven tunt. - Bryn i smör och olja. Krossa enbären och ha i pannan.
- Häll på grädde och låt det koka i cirka 5 minuter.
- Häll av surkålen och blanda sedan ner i gräddkoket.
- Lägg upp kålen på tallriken.
- Snitta kycklingen och servera.
5 december 2011