Ljummen pastasallad med riven broccoli och rökt lax

86 röster
20 min
4
 Ljummen pastasallad med riven broccoli och rökt lax
20 min
4
4 portioner

Du behöver

  • 500 g pasta, nykokt
  • 1 broccoli
  • 1 ask färsk kruspersilja
  • 1 zucchini
  • 1 citron, saften
  • 2 msk olivolja
  • salt
  • svartpeppar
  • 400 g varmrökt lax, i bit

Gör så här

  1. Koka pastan i saltat vatten.
  2. Riv broccoli och zucchini med rivjärnet. Finhacka persilja. Blanda med pasta, pressa över citronen och häll i olivoljan. Smaksätt med salt och peppar.
  3. Servera med varmrökt lax.
28 augusti 2014