Lägg pizzan på grillen! Att grilla pizza är både enkelt och
väldigt gott. Tina Nordströms variant med chèvreost, blåmögelost
och gräddost är svårslagen.
Pizza på grillen ”3 formaggio”
Foto: TV4
Du behöver
Pizzadeg
- 0,25 förp jäst
- 2,5 dl vatten
- 0,5 tsk salt
- 1 msk olivolja
- 6 dl vetemjöl
- ca 2 msk olivolja, till pensling av brödet innan du grillar det
Fyllning
- 1-2 schalottenlökar, finhackade
- 100 g mjuk krämig gräddost
- 100 g chèvreost
- 100 g blåmögelost
- olivolja
- 1 kvist färsk rosmarin
- flingsalt
- svartpeppar, nymalen
Billigaste ingredienserna
Sök i dina matbutikerGör så här
- Lös jästen i vattnet. Tillsätt resten av ingredienserna och knåda ihop till en smidig deg. Dela degen i 4 delar och låt jäsa i ca 30 min.
- Kavla ut degbitarna och grädda direkt på grillgallret, eller baka direkt på en upphettad baksten i grillen så att degen blir frasig och gyllenbrun.
- Lägg på fyllningen och grädda i ca 10-12 minuter (lägg gärna över en folieform som lock de sista minuterna så att osten smälter). Avsluta med att toppa pizzan med hackad schalottenlök, olivolja och färsk rosmarin.
24 november 2014
