Korv Stroganoff med rökt fläsk, paprika och rosmarin
Foto: TV4
Korv Stroganoff med rökt fläsk, paprika och rosmarin
9 ingredienser
30 min
Tinas recept på en riktigt god korv stroganoff. Viktigt är att
använda en god falukorv - det gör stor skillnad.
Ingredienser
4 - 300 g falukorv
- 150 g rökt fläsk, i bit
- 1 förp grillade paprikor, med spad
- 3 klyftor vitlök
- 7 steklökar
- 0,5 msk rökt paprikapulver
- 0,5 msk färsk rosmarin (eller torkad)
- 1 förp krossade tomater
- 0,5 dl grädde
Gör så här
- Dela korven i halvmånar och skär fläsket i stora kuber.
- Ta upp paprikorna ur burken och skär dom i tjocka strimlor.
- Skala lökarna och krossa vitlökarna med kniven.
- Fräs på fläsket, löken, vitlöken och kryddorna. Ta i paprikorna med spad, de krossade tomaterna och korven. Låt sjuda i 15-20 minuter.
- Häll i grädden, låt det hela koka upp. Häll upp i kåsor och ät med bröd och saltgurka.