Thai burrito med limemajonnäs och koriander

58 röster
20 min
4
Thai burrito med limemajonnäs och koriander
20 min
4
4 portioner

Du behöver

  • 2 dl jasminris
  • 500 g fläskfärs
  • 3 msk fisksås
  • 1 citrongräs
  • 1 msk färsk ingefära
  • 2 klyfta vitlök
  • 1 röd chilifrukt
  • 2 dl majonnäs
  • 0,5 limefrukt
  • 1 huvudsallad
  • 1 kruka koriander
  • 4 stora tortillabröd

Gör så här

  1. Koka riset enligt anvisning på paketet.
  2. Skala och finhacka ingefära och vitlök. Banka citrongräset och finhacka det. Dela, kärna ur och finhacka chilin. Blanda allt det hackade och hacka sedan ihop allt riktigt smått.
  3. Stek färsen knaprig i en panna. Tillsätt fisksås, citrongräs, ingefära, vitlök och chili.
  4. Blanda majonnäs med limejuice.
  5. Grilla tortillabrödet snabbt i panna.
  6. Fyll bröden med sallad, färs, majonnäs, koriander och ris. Rulla till en rulle och servera direkt.
19 oktober 2019