Thai burrito med limemajonnäs och koriander

POPULÄRT
Thai burrito med limemajonnäs och koriander
Foto: TV4
Tove Nilsson recept
Tove Nilsson recept

Thai burrito med limemajonnäs och koriander

63

6 steg att laga

12 ingredienser

20 min

Mexikanska burritorullar fyllda med thailändska smaker. En riktigt lyckad crossover där smakrik fläskfärs fylls i mjuka tortillabröd tillsammans ris och en klick limemajonnäs.

Ingredienser

portioner4 portioner
  • 2 dl jasminris
  • 500 g fläskfärs
  • 3 msk fisksås
  • 1 citrongräs
  • 1 msk färsk ingefära
  • 2 klyfta vitlök
  • 1 röd chilifrukt
  • 2 dl majonnäs
  • 0,5 limefrukt
  • 1 huvudsallad
  • 1 kruka koriander
  • 4 stora tortillabröd

Gör så här

  1. Koka riset enligt anvisning på paketet.
  2. Skala och finhacka ingefära och vitlök. Banka citrongräset och finhacka det. Dela, kärna ur och finhacka chilin. Blanda allt det hackade och hacka sedan ihop allt riktigt smått.
  3. Stek färsen knaprig i en panna. Tillsätt fisksås, citrongräs, ingefära, vitlök och chili.
  4. Blanda majonnäs med limejuice.
  5. Grilla tortillabrödet snabbt i panna.
  6. Fyll bröden med sallad, färs, majonnäs, koriander och ris. Rulla till en rulle och servera direkt.