Thai burrito med limemajonnäs och koriander

Name: Thai burrito med limemajonnäs och koriander
Total time: 20 min
Yield: 4 null
Ingredients: 2 dl jasminris; 500 g fläskfärs; 3 msk fisksås; 1 citrongräs; 1 msk färsk ingefära; 2 klyfta vitlök; 1 röd chilifrukt; 2 dl majonnäs; 0,5 limefrukt; 1 huvudsallad; 1 kruka koriander; 4 stora tortillabröd

POPULÄRT

Thai burrito med limemajonnäs och koriander

Foto: TV4

Thai burrito med limemajonnäs och koriander

Av: Tove Nilsson

Från: Kökets middag

12 ingredienser

20 min

Mexikanska burritorullar fyllda med thailändska smaker. En riktigt lyckad crossover där smakrik fläskfärs fylls i mjuka tortillabröd tillsammans ris och en klick limemajonnäs.

Köttfärs Laktosfritt Snabbt Vardagsmiddag Thailändsk mat

Så väljer du rätt kött i köttdisken

Ingredienser

2 dl jasminris
500 g fläskfärs
3 msk fisksås
1 citrongräs
1 msk färsk ingefära
2 klyftor vitlök
1 röd chilifrukt
2 dl majonnäs
0,5 limefrukt
1 huvudsallad
1 kruka koriander
4 stora tortillabröd

Gör så här

Koka riset enligt anvisning på paketet.
Skala och finhacka ingefära och vitlök. Banka citrongräset och finhacka det. Dela, kärna ur och finhacka chilin. Blanda allt det hackade och hacka sedan ihop allt riktigt smått.
Stek färsen knaprig i en panna. Tillsätt fisksås, citrongräs, ingefära, vitlök och chili.
Blanda majonnäs med limejuice.
Grilla tortillabrödet snabbt i panna.
Fyll bröden med sallad, färs, majonnäs, koriander och ris. Rulla till en rulle och servera direkt.