Mexikanska burritorullar fyllda med thailändska smaker. En riktigt lyckad crossover där smakrik fläskfärs fylls i mjuka tortillabröd tillsammans ris och en klick limemajonnäs.
Thai burrito med limemajonnäs och koriander
Du behöver
- 2 dl jasminris
- 500 g fläskfärs
- 3 msk fisksås
- 1 citrongräs
- 1 msk färsk ingefära
- 2 klyfta vitlök
- 1 röd chilifrukt
- 2 dl majonnäs
- 0,5 limefrukt
- 1 huvudsallad
- 1 kruka koriander
- 4 stora tortillabröd
Billigaste ingredienserna
Sök i dina matbutikerGör så här
- Koka riset enligt anvisning på paketet.
- Skala och finhacka ingefära och vitlök. Banka citrongräset och finhacka det. Dela, kärna ur och finhacka chilin. Blanda allt det hackade och hacka sedan ihop allt riktigt smått.
- Stek färsen knaprig i en panna. Tillsätt fisksås, citrongräs, ingefära, vitlök och chili.
- Blanda majonnäs med limejuice.
- Grilla tortillabrödet snabbt i panna.
- Fyll bröden med sallad, färs, majonnäs, koriander och ris. Rulla till en rulle och servera direkt.
19 oktober 2019
