• Meny
  • Köket.se
  • Sök
  • Kontomeny

Zlatan a’la carbonara

Zlatan a’la carbonara
Foto: TV4
Tea Stjärne
Tea Stjärne

Zlatan a’la carbonara

10 steg att laga

11 ingredienser

25 min

Krämig Carbonara med blå pasta och tomat.

Ingredienser

portioner4 portioner

Spagetti

  • 4 port spaghetti
  • 1 msk blå karamellfärg
  • 1 tsk salt
  • 1 msk olja

Sås

  • 1 dl vispgrädde
  • 100 g parmesanost, riven
  • 200 g bacon
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk svartpeppar
  • 12 körsbärstomater
  • 8 ägg, gulan

Gör så här

  1. Sätt på ugnen på 225 grader.
  2. Spagetti
    Koka upp vatten med en tesked salt och en matsked olja samt blå karamellfärg.
  3. Lägg i pastan när vattnet kokar och läs koktid på paketet.
  4. Bacon
    Lägg ut baconen på plåt och in i ugnen i ca 10 minuter eller tills de blir knaperstekta.
  5. Ta ut och låt rinna av på papper för att bli av med överflödigt fett.
  6. Sås
    Vispa ihop grädde med 4 äggulor till en skummig kräm, rör i den rivna parmesanen.
  7. Dela tomaterna på hälften.
  8. Häll av pastan.
  9. Rör ihop såsen och tomaterna med pastan.
  10. Lägg upp på tallrikar, toppa med några skivor bacon samt en äggula.