Tarteletter
Foto: Pernilla Thelaus/TV4
Tarteletter
6 ingredienser
1 h
Johan Sörbergs recept på pajdeg till små söta tarteletter.
Ingredienser
stycken
stycken- 120 g smör
- 230 g vetemjöl
- 90 g florsocker
- 60 g ägg [1 st]
- 30 g mandelmjöl
- ev vatten
Gör så här
- Nyp ihop tärnat kallt smör, mjöl och florsocker.
- Tillsätt ägg och arbeta samman tills degen precis går ihop, tillsätt ev några droppar vatten om den inte går ihop.
- Låt vila i kylen ca 30 minuter.
- Kavla ut och klä tarteletteformar (ca 4 cm i diameter), nagga botten med gaffel.
- Grädda i 200 grader, ca 12 minuter tills de fått fin färg.
- Ta ut ur formarna, låt svalna och tillsätt valfri fyllning.
