I originalreceptet till sauce à la Tartare ingår endast majonnäs, gräslök och gul lök. Det här receptet har mera kryddor och smak. Servera till fisk-, skaldjurs- och grönsaksrätter.
Ingredienser
1 dl majonnäs
0,5 dl gräddfil
1 tsk vitvinsvinäger
2 msk bostongurka
1 tsk dijonsenap
1 tsk citron, pressad
1 msk gul lök, hackad
1 tsk kapris
1 tsk persilja, hackad
1 tsk dill, hackad
0,5 tsk strösocker
1 krm cayennepeppar
0,5 tsk salt
Gör så här
Tartarsås: Rör ihop gräddfil, majonnäs, vitvinsvinäger, bostongurka och dijonsenap. Pressa citronen och häll i saften.
Skala och finhacka löken. Finhacka kapris, persilja och dill. Häll ner och blanda väl.