Tartarsås med kapris
Foto: TV4
Tartarsås med kapris
13 ingredienser
I originalreceptet till sauce à la Tartare ingår endast majonnäs, gräslök och gul lök. Det här receptet har mera kryddor och smak. Servera till fisk-, skaldjurs- och grönsaksrätter.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 dl majonnäs
- 0,5 dl gräddfil
- 1 tsk vitvinsvinäger
- 2 msk bostongurka
- 1 tsk dijonsenap
- 1 tsk citron, pressad
- 1 msk gul lök, hackad
- 1 tsk kapris
- 1 tsk persilja, hackad
- 1 tsk dill, hackad
- 0,5 tsk strösocker
- 1 krm cayennepeppar
- 0,5 tsk salt
Gör så här
- Tartarsås: Rör ihop gräddfil, majonnäs, vitvinsvinäger, bostongurka och dijonsenap. Pressa citronen och häll i saften.
- Skala och finhacka löken. Finhacka kapris, persilja och dill. Häll ner och blanda väl.
- Krydda med socker, kajennpeppar och salt.
