Tacosallad med halloumi och paprikadipp

Name: Tacosallad med halloumi och paprikadipp
Total time: 30 min
Yield: 4 null
Ingredients: 400 g halloumiost; 1 röd paprika; 1 msk olja; 200 g svarta bönor; 1 förp taco kryddmix; 1 knippe rädisa; 250 g körsbärstomater; 120 g majskorn; 1 burk jalapeño; 0,5 limefrukt, saften; 150 g salladsmix; 2 avokador; nachochips; 1 kruka färsk koriander; dressing; 3 dl gräddfil; 1 förp dippmix

Tacosallad med halloumi och paprikadipp

Av: Köket.se

Från: Kökets box

16 ingredienser

30 m

Bjud på tacos i salladsform! Det här blir en riktigt fräsch och matig sallad med kryddig halloumi, avokado och krispigt goda grönsaker. Servera med tortillachips.

Bönor Halloumi Tacos

Ingredienser

400 g halloumiost
1 röd paprika
1 msk olja
200 g svarta bönor
1 förp taco kryddmix
1 knippe rädisa
250 g körsbärstomater
120 g majskorn
1 burk jalapeño
0,5 limefrukt, saften
150 g salladsmix
2 avokador
nachochips
1 kruka färsk koriander

dressing

3 dl gräddfil
1 förp dippmix

Gör så här

Dressing
Blanda 3 dl gräddfil med 1 påse Paprika & Chili Dip Mix i en skål och ställ åt sidan.
Tacosallad
Skär Halloumibitarna i kuber och stek på medelvärme tills gyllene. Tärna även paprikan och tillsätt den i pannan tillsammans med tacokrydda. Tillsätt 0,5 dl vatten och låt puttra någon minut. Ställ åt sidan och låt svalna.
Skölj bönorna och dela tomaterna. Skär rädisorna i klyftor.
Blanda samman bönor, tomat, green chili, majs och limejuice. Smaka av med salt.
Arrangera sallad i 4 serveringsskålar. Fördela grönsaksblandningen och lägg på ett par skivor avokado.
Toppa med halloumi och arrangera tortillachipsen på sidan.
Garnera med färsk koriander och servera med dippsåsen.