Tacos med kryddig färs
Foto: TV4
Tacos med kryddig färs
10 ingredienser
Vi är numera bortskämda med färdiggjorda fyllningar till tacos, men det här är ett grundrecept. Ska man göra den riktigt sydamerikansk tillhör det mosad avokado.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 förp tacoskal [12 st]
Fyllning:
- 600 g nötfärs
- 0,5 tsk chilipulver
- 3 msk tomatpuré
- 1 förp krossade tomater [400 g]
- 1 förp grön chilifrukt [ca 100 g]
- 1 förp kikärtor (eller vita bönor) [400 g]
- salt
- peppar
- svarta oliver, till garnering
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°. Bryn färsen med matfett i en panna. Smula den med gaffel. Blanda ner övriga ingredienser men spar lite av chilin till garnering. Småkoka färsen minst 30 min
- Färsen kan lagas i förväg och sedan värmas.
- Värm tacoskalen i 175° ca 5 min. Fyll het färs i skalen och garnera med grön chili och oliver. Servera genast.
