Taco-pinsa
NYHET
Foto: Alexandra Truedsson
Taco-pinsa
16 ingredienser
25 min
Ursäkta, men hur gött var inte detta? Heeelt sjukt go kombo men det fluffiga pinsabrödet och tacotillbehören på! Mmmm....
Du väljer självklart vad du vill ha på din pinsa, men kolla på filmen så får du ett litet smaktips.
Se Alexandra Truedsson laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 1 pinsabröd
Topping innan ugnen
- 1 dl crème fraîche (spara ca ½ dl till topping efter ugnen)
- 2 klyftor vitlök, rivna
- 200 g blandfärs, eller nöt
- 0,5 taco kryddmix
- 0,5 dl vatten
- 1 dl riven ost (gärna mozzarella eller cheddar)
Topping efter ugnen
- 0,3 röd paprika, hackad
- 0,3 grön paprika, hackad
- 50 g majs
- 0,3 rödlök, hackad
- ca 3 msk salsa, sås
- crème fraîche, med vitlök (från tidigare)
- jalapeño, färsk, i tunna skivor
- 1-2 dl chips, med ostsmak, krossade
- 0,3 kruka färsk koriander
Gör så här
- Sätt ugnen på 250°C.
- Blanda crème fraiche med riven vitlök. Bred ut det mesta av blandningen på pinsabrödet – spara lite till topping efter gräddning.
- Hetta upp en stekpanna och stek färsen tills den fått fin färg.
- Tillsätt tacokrydda och vatten, låt småputtra ett par minuter tills vätskan kokat in.
- Fördela färsen jämnt över pinsan. Strö över den rivna osten.
- Sätt in pinsan i mitten av ugnen och grädda tills den fått fin färg och osten smält.
- Ta ut pinsan och toppa med paprika, majs, rödlök, salsasås, jalapeño, krossade ostchips, en klick vitlöks-crème fraiche och färsk koriander.
- Skär upp i bitar, dela och NJUT!
