Hallonglass med knäckflarn
Foto: Tv4
Hallonglass med knäckflarn
4 steg att laga
10 ingredienser
15 min
Tunt och knaprigt knäckflarn på mandel, serveras med enkel och
snabblagad hallonglass eller hallonmousse på kesella och frysta
hallon.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och komponerat
av en amatörkock. Köket.se kan därför inte gå i god för
receptet.
Dryck
Likör 45, rumstempererad
Ingredienser
4 portionerMandelflarn
- 50 g mandelspån
- 50 g smör
- 0,5 dl strösocker
- 1 msk vetemjöl
- 1 msk mjölk
- 1 msk sirap
Snabb hallonglass
- 5 dl vaniljkvarg
- 500 g frysta hallon
Till servering
- hallon (färska)
- färsk citronmeliss
Tips! Hitta billigaste ingredienserna i din butik
Sök i dina matbutiker
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mandel, socker, mjöl, mjölk och sirap. Rör om och låt smeten koka upp under omrörning.
- Häll ut smeten på en plåt med bakplåtspapper och bred ut till en tunn kaka. Grädda 5 – 7 min tills kakan fått fin färg och slutat bubbla. Ta ut plåten och lägg över kakan med bakplåtspapper på galler att svalna.
- Lägg frysta bär och kesella i en skål och mixa ihop med en stavmixer. Fördela i fyra portionsskålar.
- Bryt kakan till mindre bitar och stick ned ett flarn i varje skål. Toppa med färska hallon om det är säsong. Garnera med en citronmeliss är också fint. Servera genast!
TIPS!
