Mammas kardemummakaka
Foto: Joel Wåreus
Mammas kardemummakaka
9 ingredienser
När vi var små svängde mamma ibland ihop den här goda kardemummakakan när vi skulle dricka kvällste. Det skulle absolut bakas i gjutjärnspanna, och på något vis blir det godare så! Min mormor gjorde likadant när hon bakade kakan till sina barn. Den här kakan är godast nybakad! /Malin - Receptet kommer från kakboken Svenska kakor och desserter.
Receptet ger ca 10 bitar.
Kolla in fler recept och läs mer om
Ingredienser
- 6 dl vetemjöl
- 2,5 tsk bakpulver
- 2 dl strösocker
- 1 msk kardemummakärnor, nystötta
- 100 g smör, rumstempererat
- 2,5 dl mjölk
strössel
- 2 msk pärlsocker
- 1 tsk malen kanel
- 0,5 tsk kardemummakärnor, nystötta
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Smörj och bröa en gjutjärnspanna eller rund form, ca 24 cm i diameter.
- Blanda de torra ingredienserna i en bunke.
- Tillsätt smöret i små bitar och nyp ihop väl med mjölet.
- Tillsätt mjölken och rör ihop till en tjock smet.
- Bred ut smeten i pannan eller formen och strö över strösslet.
- Baka i nedre delen av ugnen 30–35 minuter. Prova med
- sticka att kakan är torr i mitten.
