Tärna fläsket och löken. Skiva svampen, tärna paprikan och hacka vitlöken. Fräs fläsket i en stekpanna några minuter. Tillsätt lök och vitlök och fräs tills fläsket är nästan klart. Fräs därefter champinjonerna klara och sist paprikan. Blanda allt.
Bottna ett fat med surkålen och slå grönsaker och fläsk över.
