Supergod kola av skumtomtar
NYHET
Foto: Alexandra Truedsson
Supergod kola av skumtomtar
4 ingredienser
40 min
Julgodis som är perfekt för dig som älskar både skumtomtar och kola. Enkelt och gött – bara att smälta ihop allt i kastrullen, låta det koka upp och sen hälla ut härligheten. Skär, klipp, snurra och njut. Förvara kallt… annars gosar allt ihop sig!
Ingredienser
portioner
portioner- 1 juleskum [påse]
- 2 dl grädde
- 2 dl strösocker
- 2 dl sirap
Gör så här
- Klä en plåt eller form med bakplåtspapper.
- Lägg tomteskum, grädde, socker och sirap i en kastrull. Värm på medelvärme och rör runt hela tiden tills tomteskummet smält och allt är en jämn smet.
- Låt blandningen sjuda och sedan koka upp. Rör då och då så det inte bränner fast. Koka tills temperaturen når 125°C (kallas hård kulprov). Detta tar normalt 20–30 minuter.
- Kulprovet: Droppa lite smet i kallt vatten — går den att rulla till en fast kula är kolan klar. När kolan är klar, häll den direkt på den förberedda plåten. Jämna ut ytan lätt.
- Låt kolan svalna helt.
- Skär eller klipp kolan i bitar. Snurra bitarna till små ”twists”! Förvara kallt annars gosar allt ihop sig - och det vill man ju inte!
