Koka pastan i saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen. Koka makaronerna al dente.
Reservera en kopp (ca 2-3 dl) med pastavatten precis innan du häller av pastavattnet.
Stek hälften av smöret och svartpepparn i en stekpanna. Tillsätt hälften av det reserverade pastavattnet. Låt koka upp.
Tillsätt pastan till stekpannan och ha sedan i den rivna parmesanen och resten av smöret. Blanda väl tills osten har smält. Tillsätt eventuellt lite mer pastavatten tills du har önskad konsistens på rätten.
portioner
