Kakor

1. 
   Värm ugnen till 200 grader (175 grader om varmluft). Smält smöret. Häll det smälta smöret över havregrynen.
2. 
   Blanda mjöl och bakpulver i en bunke.
3. 
   Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
5. 
   Tillsätt grynblandningen och mjöl/bakpulvret. Blanda ordentligt och låt stå i 5 minuter.
6. 
   Klä plåtarna med bakplåtspapper. Klicka ut smeten med en tesked.
7. 
   Grädda kakorna i mitten av ugnen i cirka 5-6 minuter, tills kakorna blir gyllenbruna och lite mörka i kanterna.

Fyllning

1. 
   Dela vaniljstången, skrapa ur fröna.
2. 
   Lägg frön och stång i en kastrull. Sikta ner maizena i kastrullen. Vispa ner ägg, strösocker och vispgrädde i kastrullen.
3. 
   Sjud krämen ett par minuter och vispa hela tiden tills krämen blivit tjock.
4. 
   Ta bort kastrullen från värmen och klicka i smöret. Blanda om ordentligt så smöret smälter i krämen.
5. 
   När kräm och kakor svalnat: Klicka en klick av krämen på en kaka täck med en annan kaka som lock. Använd gärna sprits när du lägger krämen på kakorna.