Strömmingslåda med kapris

Strömmingslåda med kapris
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Strömmingslåda med kapris

Av: Köket.se

9 ingredienser

Den här lite annorlunda strömmingslådan är lika god som huvudrätt med potatis till eller som förrätt eller på en buffé. Lådan kan även serveras kall.

Ingredienser

Håll skärmen tänd
portioner
  • 600 g strömmingsfilé
  • salt
  • vitpeppar
  • 2 dl crème fraîche
  • 2 äggulor
  • 1 tsk dijonsenap
  • 1 tsk färsk dragon, hackad
  • 1 tsk färsk körvel, hackad
  • 2 msk kapris

Gör så här

Håll skärmen tänd
  1. Värm ugnen till 225°. Smörj en ugnssäker form. Rulla strömmingsfiléerna med skinnsidan utåt. Lägg dem i formen. Krydda med salt och malen vitpeppar.
  2. Blanda samman crème fraiche, äggulor, senap, dragon och körvel. Bre blandningen ovanpå fisken och ställ in i ugnen.
  3. Grädda i ca 25 min. Strö över kapris före servering.