Strömmingsgratäng med chili
Foto: TV4
Strömmingsgratäng med chili
9 ingredienser
Den här gratängen smakar lika bra som varmrätt med kokt potatis eller som bufférätt. På buffé räcker den till 8 personer.
Ingredienser
portioner
portioner- 500 g strömmingsfilé
- salt
- vitpeppar
- 1 förp champinjoner
- 1 förp crème fraîche
- 2 tsk chili, röd finhackad
- 0,5 dl grädde
- 2 msk ströbröd
- 30 g smör
Gör så här
- Värm ugnen till 200°. Smörj en ugnssäker form. Rulla strömmingsfiléerna med skinnsidan ut och placera dem tätt i formen. Krydda med salt och peppar. Lägg på de avrunna champinjonerna.
- Blanda samman crème fraiche, chili och grädde. Häll blandningen över fisken. Strö över lite ströbröd och toppa med tunna skivor smör.
- Grädda gratängen långt ner i ugnen i 30 - 40 minuter.
