Strimlad biff i sweet chilisås
Strimlad biff i sweet chilisås
9 ingredienser
En snabblagad wokrätt med mycket smak. Kokt ris eller nudlar passar bra till.
Ingredienser
portioner
portioner- 500 g ryggbiff
- 1 gul lök
- 2 klyftor vitlök
- 1 röd spansk peppar
- 1 tsk färsk ingefära, riven
- 0,5 tsk salt
- 6 minimajs
- olja, att fräsa i
- 1,5 dl sweet chilisås
Gör så här
- Skär biffen i tunna strimlor. Skala och skär löken i strimlor. Skala vitlöksklyftorna och riv dem. Dela chilifrukten i halvor på längden, kärna ur och strimla chilin fint. Skala och riv ingefäran. Blanda biffstrimlor, lök, vitlök, pepparfrukt och ingefära. Skär minimajsen i halvor.
- Woka blandningen i olja och salta. Låt minimajsen woka med mot slutet. Blanda ner sweet chilisås, hetta upp och servera genast.
