Strassburgare med hasselnötter
Foto: TV4
Strassburgare med hasselnötter
9 ingredienser
En vackert spritsad småkaka som blir extra spröd i sin konsistens tack vare lite potatismjöl i degen.
Ingredienser
- 200 g smör, rumsvarmt
- 90 g florsocker
- 1 msk vaniljsocker
- 130 g potatismjöl
- 150 g vetemjöl
Garnering
- 200 g mörk choklad, hackad
- 0,5 tsk olja
- 1,5 dl hasselnötter, finhackade
- 1,5 dl riven kokos
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Rör smöret med florsocker och vaniljsocker till en jämn smet.
- Tillsätt potatismjöl och vetemjöl lite i sänder och rör kraftigt hela tiden gärna med elvisp.
- Spritsa degen på en plåt med bakplåtspapper, använd en stor öppen stjärntyll. Tips! Fyll inte spritspåsen med all smet på en gång utan gör spritsningen i två omgångar.
- Grädda i mitten av ugnen ca 10 minuter
- Finhacka nötterna. Smält chokladen och rör i oljan.
- Låt kakorna svalna helt. Doppa ändarna i choklad och därefter i hasselnötter eller kokos. Eller doppa varsin ände i kokos respektive hasselnötter.
- .
