Stekt kyckling med saltgurka och klyftpotatis
POPULÄRT
Foto: TV4
Stekt kyckling med saltgurka och klyftpotatis
Av: Zeina Mourtada
Från: Kökets middag
16 ingredienser
Lättlagad och smidig middag där marinerad kyckling läggs på en plåt med klyftpotatis för att sen tillagas i ugnen. Tillsammans med en enkel sås på crème fraiche och saltgurka blir middagen komplett.
Se Zeina Mourtada laga receptet
Se Zeina Mourtada laga receptet
Ingredienser
Håll skärmen tänd
- 800 g kycklinglårfilé
Marinad
- 1 dl spad från saltgurkan
- 4 klyftor vitlök, rivna
- 2 msk färsk dill, finhackad
- 1 msk paprikapulver
- 1 msk dijonsenap
- 2 msk honung
- 2 msk olivolja
- svartpeppar
Crème fraiche-sås med citron
- 2 hela saltgurkor
- 4 dl crème fraîche
- 1 citron
- 1 klyfta vitlök
- salt
- svartpeppar
Till servering
- 600 g fast potatis
- hel saltgurka (à 700 g)
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Sätt ugnen på 225 grader, över- och undervärme.
- Blanda alla ingredienser till marinaden i en skål. Lägg i kycklingen och låt stå medan du fortsätter med potatisen.
- Skär potatisen i klyftor och lägg på en plåt. Lägg kycklingen över och häll på marinaden. Tillaga mitt i ugnen i ca 25-30 minuter.
- Hacka saltgurkan till såsen fint. Blanda crème fraiche med riven vitlök, finrivet skal från citron och hackad saltgurka. Smaka av med pressad citron, salt och peppar.
- Servera kyckling och potatis med sås och hel saltgurka skuren i stavar.
