Steak and bubbles
Foto: TV4
Steak and bubbles
7 ingredienser
20 m
Stekt entrecôte med champagne, tomatsås och lök.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 skivor entrecôte
- 15 g olivolja
- 1 gul lök
- 290 ml champagne, alternativt rött eller vitt vin
- 150 ml tomatsås
- 1 buljongtärning
- 1 msk persilja, hackad
Gör så här
- Skala och finhacka löken. Värm olivoljan i en stor stekpanna.
- Tillsätt lök och stek tills den är något brynt .
- Lägg ner entrecôten i pannan och låt den stekas.
- Häll i champagne, tillsätt en buljongtärning. Låt vätskan reducera till hälften och tillsätt sedan tomatsåsen.
- Låt puttra i ytterligare 5 minuter, servera sedan med hackad persilja på toppen.
