Receptet på blåbär- och lavendelparfait är beräknat till fyra personer.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och
recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan
därför inte gå i god för receptet.
Se fler recept från
Blåbär- och lavendelparfait med chokladtryffelströ
Foto: TV4
Du behöver
- 2,5 dl grädde
- 0,5 dl socker
- 1,5 msk torkade lavendelblommor
- 3 st äggulor
- 1,5 dl blåbärssylt
- Tryffelchoklad att strö över
Gör så här
- Vispa grädden och ställ din i kylen.
- Mixa socker och lavendel i en mixer.
- Vispa lavendelsockret och äggulorna till ett luftigt skum.
- Vänd ner den vispade grädden och blåbärssylten i äggsmeten.
- Häll upp smeten i glas.
- Hacka lite tryffelchoklad och strö över smeten.
- Frys ca 3 – 4 timmar.
19 januari 2012