Spenatlasagne med ricotta
NYHET
Foto: Freddy Billqvist
Spenatlasagne med ricotta
14 ingredienser
1 h
Ricotta och spenat ger de goda smakerna i den här saftiga lasagnen. Den här är så rejäl att det räcker till matlådan också.
Ingredienser
portioner
portioner- 3 gula lökar
- 3 klyftor vitlök
- 0,5 dl olivolja
- 3 dl grönsaksbuljong
- 2 msk oregano
- 2 dl vitt vin
- 1 msk citronskal, rivet
- 1 kg bladspenat, Stuvad
- 1 kg lasagneplattor
- 500 g ricotta
- 4 dl parmesanost
- smör
- salt
- peppar, malen
Gör så här
- Värm ugnen till 175 grader.
- Halvera löken och skiva den tunt. Hacka vitlöken.
- Fräs lök och vitlök i olivoljan i en gryta tills de mjuknar.
- Slå på buljong, oregano och vin och låt det koka in i löken 6–8 minuter, smaksätt med citronskal och salt.
- Tina spenaten.
- Smörj en gratängform med smör och varva upp en snygg lasagne med lök, spenat, lasagneplattor, ricotta och parmesan i lager. Avsluta med ett lager spenat och parmesan.
- Baka av i ugnen ca 35 minuter och låt svalna minst 5–6 minuter innan servering. Det blir rejält varmt så passa tungan.
